給食センター巡回指導がありました

　萩保健所による給食センター巡回指導がありました。

　私（網本）も給食センター長として同行しましたが、調理室の衛生管理、食材の保管、ならびに諸帳簿の整理等すべて問題がなく、特に指導するところはないとお褒めの言葉をいただきました。

　私もいろいろな学校を経験しましたが、巡回指導で問題点をまったく指摘されないということは滅多になく、これは本当にすばらしいことだと思っています。

　これから食中毒が流行る季節、虫が多く飛び交う季節となりますが、これまで以上に気を配り、安全で安心な、そしておいしい給食の提供に努めてまいります。

　副センター長の伊藤校長先生、長岡栄養士さん、調理員の皆さん、いつもありがとうございます。